Hirse-Süßkartoffel-Muffins

Irgendwie war ich am Wochenende über das eine oder andere Süßkartoffelrezpt gestoßen. Und da ich so begeistert davon war, wie gesund und gleichzeitig lecker Süßkartoffeln sind, dachte ich mir, es ist an der Zeit auszuprobieren, ob sich diese nicht auch für zuckerfreie Muffins eignen würden. Gesagt getan, hier ist das Ergebnis.

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